Name: Gschwellti Härdöpfel mit Chrüterquark
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (Nature Suisse Bio); 500 g Magerquark (Suisse Garantie); 1 Zehe Knoblauchzehe; etwas Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone; etwas Frische Kräuter nach Belieben (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Rosmarin, Thymian); etwas Salz (JuraSel, CH); etwas Etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas Chili aus der Mühle

Gschwellti Härdöpfel mit Chrüterquark

Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

35 min

Gesamtzeit

45 min

Einfach

Zutaten für 4 Personen

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (Nature Suisse Bio)
500 g Magerquark (Suisse Garantie)
1 Zehe Knoblauchzehe
etwas Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
etwas Frische Kräuter nach Belieben (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Rosmarin, Thymian)
etwas Salz (JuraSel, CH)
etwas Etwas Pfeffer aus der Mühle
etwas Chili aus der Mühle

Zubereitungsart

Kartoffeln im siedenden Wasser garkochen. Die Garzeit hängt von der Kartoffelsorte/-grösse ab und schwankt zwischen 25-45 Minuten.
Magerquark in einer Schüssel mit gepresstem Knoblauch vermengen. Zitrone waschen, trocknen. Abrieb und Saft zum Magerquark geben. Frische Kräuter waschen, trocknen und fein schneiden. Alles gut miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili aus der Mühle abschmecken. Bis zum Servieren kaltstellen.

Tipp

Wenn’s mal schnell gehen muss empfehlen wir unseren Nature Suisse Bio Saurer Halbrahm mit Schweizer Alpenkräuter. Unser leckeres Käsesortiment ergänzt die geschwellten Härdöpfel wunderbar.

*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.