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Ingwer fein reiben und mit restlichen Teigzutaten in einer Küchenmaschine mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltfolie einpacken, im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühlen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen. Mit beliebigem Guetzliförmchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heissluft ca. 10 – 12 Minuten backen. Die Guetzli werden beim Auskühlen etwas fester.
*Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist ein Login erforderlich.
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