L’excellence en matière de qualité et fraîcheur

Les fruits et légumes frais constituent des éléments essentiels d’une alimentation équilibrée. Ils contiennent de nombreuses vitamines importantes pour notre corps. Avec le grand choix de fruits et légumes frais proposé par ALDI SUISSE, il est très facile d’adopter une alimentation consciente et variée. Et on ne se lasse jamais: en plus des grands classiques comme les pommes et les poires, tu trouveras également des fruits et légumes exotiques pour composer tes menus. ALDI SUISSE continue aussi à développer son assortiment BIO.

Dans le domaine de la production agricole, chaque pays producteur présente des défis sociaux différents. Pour améliorer les conditions de travail, nous exigeons une certification selon le module GLOBALG.A.P Risk Assessment on Social Practice (GRASP) ou un autre standard équivalent pour tous les fruits exotiques issus de pays à risque. D’ici fin 2023, cette mesure s’appliquera également à tous les fruits et légumes en provenance d’Italie et d’Espagne. Le module GRASP permet de vérifier le respect des normes professionnelles et sociales prescrites lors de la production des articles.

En outre, pour certains articles, comme nos bananes et nos ananas, nous misons sur des certifications telles que Fairtrade ou Rainforest Alliance, qui s’assurent du respect des normes professionnelles et sociales dans les pays d’origine .

Nos mesures et objectifs

Utilisation responsable de l’eau et des produits phytosanitaires

En notre qualité de distributeur alimentaire, nous sommes conscients de notre responsabilité au sein des chaînes mondiales de valeur. Nous soutenons des mesures et des projets qui réduisent au maximum la consommation d’eau et l’utilisation de produits phytosanitaires dans notre chaîne d’approvisionnement.

Les produits phytosanitaires sont utilisés dans l’agriculture, car ils protègent les plantes contre les parasites. Ils permettent ainsi d’éviter les pertes de récoltes dues aux attaques de ravageurs. Mais comme souvent, il est impératif de les utiliser à bon escient. En effet, des résidus de ces substances peuvent également se retrouver dans les fruits qui seront consommés par la suite.

Chez ALDI SUISSE, nous réalisons des contrôles de qualité stricts. Nous veillons à ne mettre en vente que des produits conformes à nos exigences. Le glyphosate notamment, un produit phytosanitaire controversé, ne doit plus être utilisé que de manière limitée dans la culture de nos produits. Nous exigeons de nos fournisseurs que les résidus de glyphosate soient inférieurs de 80 ou 90 % aux valeurs limites actuelles. C’est pour nous un élément important afin de garantir une qualité élevée pour nos produits.

Politique en matière de protection de l’eau

L’agriculture utilise environ 70 % de l’eau douce mondiale, ce qui en fait l’un des plus gros consommateurs. Au-delà de sa consommation, la pollution de l’eau est également un enjeu majeur. En effet, l’utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais pour l’agriculture engendre une pollution des eaux souterraines et de surface un peu partout. C’est la raison pour laquelle nous avons défini des exigences pour améliorer la gestion de l’eau utilisée pour la culture des 15 fruits et légumes les plus vendus, dans les régions sujettes aux pénuries. Elles devront être prises en compte au plus tard fin 2023.

Politique en matière de protection de l’eau

Moins de tourbe pour les légumes et les herbes aromatiques

En 2022, ALDI SUISSE signait avec d'autres représentants du secteur et l'Office fédéral de l'environnement, l'accord visant à réduire la part de tourbe également dans les plants de légumes et les herbes aromatiques pour la cuisine. Dès 2020, ALDI proposait déjà des sacs de terreau sans tourbe dans son assortiment.

Un marais sain ne croît que d'un millimètre par an. L'extraction de la tourbe est donc une exploitation abusive qui s'attaque à des tourbières vieilles de jusqu'à 2000 ans, perturbe la biodiversité et accélère le changement climatique. En Suisse, l'exploitation de la tourbe est interdite et les marais sont protégés. Notre engagement est donc une partie importante de notre politique de protection du climat et soutient notre responsabilité envers les hommes, les animaux et l'environnement, profondément ancrée dans l'entreprise.

Tu peux reconnaître nos terreaux, plants de légumes et herbes aromatiques sans tourbe à ce signe.