Name: Brochettes de bœuf de pâturage
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g d’entrecôte de bœuf de pâturage BIO; 1 cs de graines de sésame; 2 cc de pâte de curry rouge; quelques le zeste et jus d’un citron vert; 2 cs un peu d’huile de tournesol; 2 morceau citrons verts pour les brochettes

Brochettes de bœuf de pâturage

Voir la description ci-dessous

Préparation

10 min

Temps de cuisson

12 min

Durée totale

22 min

Ingrédients pour 8 brochettes

INGRÉDIENTS POUR 8 BROCHETTES:

400 g d’entrecôte de bœuf de pâturage BIO
1 cs de graines de sésame
2 cc de pâte de curry rouge
quelques le zeste et jus d’un citron vert
2 cs un peu d’huile de tournesol

SELON LES GOÛTS:

2 morceau citrons verts pour les brochettes

Mode de préparation

Préparation:

séparer la croûte de graisse de l’entrecôte et couper le reste de la viande contre les fibres en tranches d’env. 0,5 cm
dans un bol, mélanger les graines de sésame, la pâte de curry et le zeste et jus d’un citron vert avec l’huile de tournesol et ensuite y mariner la viande
embrocher les tranches d’entrecôte avec précaution et garnir de tranches de citron vert selon les goûts
griller les brochettes sur le barbecue chaud jusqu’à l’obtention du degré de cuisson désiré

* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.