Name: Burger croustillant végan
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 avocats; 1 citron vert; 250 g de tomates BIO; un peu de ciboulette; un peu de paprika; un peu de sel; un peu de poivre; 1 piment; 1 oignon rouge; 8 feuilles de salade; 150 g de crème à tartiner végane Simply V; 4 petits pains aux graines; 380 g de bâtonnets croustillants végans; un peu d'huile de colza

Burger croustillant végan

avec bâtonnets croustillants et dip à l'avocat et à la tomate pour seulement CHF 20.-
Voir la description ci-dessous

Préparation

40 min

Temps de cuisson

10 min

Durée totale

50 min

Facile

Ingrédients pour 4 personnes

2 avocats
1 citron vert
250 g de tomates BIO
un peu de ciboulette
un peu de paprika
un peu de sel
un peu de poivre
1 piment
1 oignon rouge
8 feuilles de salade
150 g de crème à tartiner végane Simply V
4 petits pains aux graines
380 g de bâtonnets croustillants végans
un peu d'huile de colza

Mode de préparation

Laver les avocats, les couper en deux, retirer le noyau et, à l'aide d'une cuillère à soupe, mettre la chair de l'avocat dans un saladier. Ajouter le jus du citron vert et écraser le tout à l' aide d'une fourchette.
Laver les tomates, les couper en petits dés et les ajouter à la masse d'avocat.
Rincer la ciboulette, la couper finement et l'ajouter. Bien assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre.
Laver les piments, les couper en deux, les épépiner et les couper en fines lamelles.
Éplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Laver les feuilles de salade et les couper en deux selon leur taille.
Mettre la crème à tartiner végane dans un petit bol et l'assaisonner avec du sel et du poivre.
Couper les petits pains aux graines en deux et les faire griller brièvement dans une poêle, face coupée vers le bas.
Ensuite, sortir les bâtonnets croustillants végétaliens de leur emballage et les faire dorer des deux côtés dans une poêle avec de l'huile de colza. On peut aussi les faire cuire au four préchauffé à 220 °C pendant environ 12 minutes.
Badigeonner les couvercles et les fonds des petits pains aux graines avec la crème à tartiner Simply V.
Répartir les feuilles de salade sur les fonds, placer trois bâtonnets croustillants sur chaque feuille de salade et répartir généreusement le dip à l'avocat et à la tomate. Pour finir, saupoudrer les rondelles d'oignon et les lanières de piment et couvrir avec le couvercle.

Conseil

Mélanger le reste de la laitue et des tomates pour en faire une salade et la servir avec le burger.

* 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.