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    Nouilles plates avec sauce aux truffes

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    Nouilles plates avec sauce aux truffes

    Voir la description ci-dessous

    Préparation
    10 min
    Temps de cuisson
    15 min
    Durée totale
    25 min
    Simple Facile

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 320 g de nouilles plates Gourmet 
    • 2 tasse des pignons de pin
    • 60 g de truffes en bocal
    • quelques d’huile
    • 80 g de vin blanc Riesling Silvaner 
    • 160 g de demi-crème
    • quelques du sel
    • quelques un peu du poivre du moulin
    • 4 tasse de roquette
    • facultatif du parmesan Gourmet
    Acheter tous les ingrédients

    Mode de préparation

    Préparation:

    1. Cuire les nouilles plates Gourmet selon les indications sur l'emballage dans de l'eau salée, bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Dorer les pignons dans une poêle anti-adhésive sans huile. Entre-temps, faire revenir les truffes coupées en très fines tranches dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Déglacer avec le vin et laisser mijoter. Ajouter la demi-crème, saler et poivrer. Laisser mijoter la sauce. Laver, sécher et hacher grossièrement la roquette. Ajouter les nouilles plates al dente et la roquette à la sauce et mélanger le tout. Garnir de copeaux de parmesan et servir.

    Conseil

    • Les truffes, qui sont en promotion, peuvent être remplacées par du saumon coupé en tranches. Pour cette version de la recette, nous recommandons d'y ajouter un peu de zeste et le jus d'un citron BIO.

    * 15 ingrédients maximum peuvent être ajoutés à la liste, la création d’un compte est requise pour en ajouter davantage.