Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Weitere Informationen findest du in unserem Datenschutzhinweis.  

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschliessen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Spargel-Rührei für den perfekten Osterbrunch

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Spargel-Rührei für den perfekten Osterbrunch

    Ein einfaches und leckeres Rezept für ein kulinarisches Osterbrunch-Erlebnis: Spargel-Rührei mit Kräutern. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 200 g Stangenspargel
    • 2 EL Butter
    • 8 Stücke Eier
    • 100 ml Schlagrahm
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Grünen Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und in kleine Stücke schneiden.
    2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis er zart ist.
    3. In einer Schüssel Eier mit Rahm anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Eiermischung über den Spargel in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren stocken lassen, bis das Rührei cremig ist.
    5. Frische Kräuter nach Wahl hacken und vor dem Servieren über das Rührei streuen.
    6. Das Spargel-Rührei heiss servieren und geniessen.