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    Avocado al forno con uova e topping di pomodori e cipolle

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    Avocado al forno con uova e topping di pomodori e cipolle

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    10 min
    Tempo complessivo
    20 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 Persone

    • 2 pezzo pomodori a grappolo
    • 1 pezzo cipolla rossa
    • 1 porro mazzetto di basilico
    • scorza e succo di un limone
    • 1 presa di sale
    • un po' pepe macinato fresco
    • 4 pezzo avocado
    • un po' di olio d’oliva
    • 8 pezzo tuorli
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Tenere le uova a temperatura ambiente, altrimenti servirà più tempo per la cottura al forno.
    2. Lavare i pomodori, eliminare la parte centrale e tagliarli a dadini.
    3. Pelare le cipolle e tagliarle a dadini. Versare i pomodori e le cipolle in una ciotola insieme a del basilico tagliato fine. Aggiungere la scorza e un po' di succo di limone. Insaporire con sale e pepe macinato fresco. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
    4. Tagliare a metà gli avocado ed eliminarne il nocciolo. Abbrustolire dal lato interno in una padella calda con un po' di olio d'oliva fino a quando non compaiono le tipiche righe della griglia. Mettere gli avocado in una pirofila adatta al forno.
    5. Versare il tuorlo nella conca lasciata dal nocciolo degli avocado e cuocerli in forno preriscaldato a 200°C per circa 8-10 minuti.
    6. Condire gli avocado ancora caldi con il topping di pomodori e cipolle e servire.

    Tip

    • con l'albume si possono preparare le meringhe, i macaron, la glassa di zucchero o i biscotti alla cannella. È anche possibile congelarlo.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.