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    Baby Bacon Bombs

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    Baby Bacon Bombs

    Le baby bacon bombs sono una vera esplosione di sapori per grandi e piccini. La combinazione di carne trita, mozzarella e pancetta farà breccia nel cuore di tutti gli amanti della griglia. Un piacere pieno di gusto! Fidati, provaci anche tu. Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    30 min
    Tempo di cottura
    20 min
    Tempo complessivo
    50 min
    Mezzo Medio

    Ingredienti per 6 polpettine

    Per la marinata:

    • 1 pezzo spicchio d’aglio
    • 3 CC di miele
    • 1 Cc di paprica in polvere
    • 2 CC di salsa di soia
    • 4 CC di bourbon whiskey
    • un po' pepe macinato fresco

    Per 6 polpettine:

    • 0,5 porro di prezzemolo
    • 1 pezzo cipolla rossa
    • 500 g carne macinata di manzo
    • 12 pezzo pomodori secchi
    • 6 Pallina mozzarelle di bufala campana DOP da 25 g l’una
    • 18 fetta di pancetta
    • presa di sale
    • un po' un po' pepe macinato fresco
    • un po' pepe macinato fresco

    A piacimento:

    • un po' olive
    • un po' cipolle rosse
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    Da fare prima:

    1. Per preparare la marinata, pelare l’aglio, grattugiarlo finemente e mischiarlo agli altri ingredienti.

    Vorbereitung:

    1. Tagliare finemente il prezzemolo, le cipolle e i pomodori secchi.
    2. Mischiare gli ingredienti indicati al passaggio 2 alla carne trita di manzo. Insaporire il preparato con sale, pepe e peperoncino macinato fresco. Non esagerare con il sale, perché poi andrà aggiunta la pancetta.
    3. Dividere la carne in 6 porzioni e appiattirle con le mani. Mettere una mozzarella al centro e richiudere le polpette di modo che la mozzarella non sia più visibile. Avvolgere quindi ogni polpetta con tre fette di pancetta.
    4. Infilare le polpettine su due spiedini e guarnire a piacere con olive e cipolle rosse.

    Preparazione:

    1. Grigliare a fuoco indiretto a circa 160 °C per 10 minuti. Spennellare più volte con la marinata e cuocere per altri 5-10 minuti.

    Tip

    • Per girare tutta la carne in una volta sola, meglio usare due spiedini anziché uno.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.