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Ingredienti per Ricetta per 4 persone
60 g di semi di chia BIO
400 ml di bevanda al cocco BIO
350 g lamponi congelati
sciroppo d'acero BIO q.b. (a piacimento)
90 g di cubetti croccanti con arachidi e sale marino
Mescolare bene i semi di chia e la bevanda al cocco in una ciotola. Lasciare gonfiare il composto durante la notte e preferibilmente mescolarlo saltuariamente.
Lasciar scongelare i lamponi e infine ridurli in purea con il frullatore a immersione.
Passare la purea di lamponi al setaccio. Per dolcificarla, aggiungere lo sciroppo d’acero a piacimento.
Con una frusta rimescolare bene il budino di semi di chia e versarlo nelle ciotoline.
Aggiungerci sopra la purea di lamponi.
Tagliare grossolanamente i cubetti croccanti con arachidi e sale marino e distribuirli sulla purea di lamponi. Servire freddo.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.
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