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Tagliare il cavolfiore a fette di circa 2 cm di spessore e spennellarle con un po’ d’olio di colza. Insaporire con sale e pepe.
Grigliare le fette di cavolfiore da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 7 - 8 minuti. Impiattare e condire con la vinaigrette al pomodoro e alle erbe.
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