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    Filetto di maiale in crosta

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    Filetto di maiale in crosta

    con taccole, pomodori ciliegini e pancetta contadina Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    10 min
    Tempo complessivo
    20 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 Persone

    • 50 g di porcini secchi
    • 250 g di taccole
    • 16 fetta fette di pancetta contadina
    • 600 g di ravioli Gourmet ai porcini
    • 200 g di pomodorini cilieini
    • 30 g di prezzemolo fresco
    • 160 g di parmiiano Gourmet
    • un po' di olio d’oliva
    • un po' pepe macinato fresco
    • un po' di sale
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    DA FARE PRIMA:

    1. Far ammorbidire i porcini secchi in acqua fredda per un'ora.

    PREPARAZIONE:

    1. Rosolare le taccole in un po' d'olio d'oliva. Togliere i porcini dall'acqua, strizzarli e tagliarli finemente insieme alla pancetta. Aggiungere entrambi alle taccole e rosolare ulteriormente. Insaporire con il pepe macinato fresco e poco sale. Cuocere i ravioli in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Quando le taccole sono "al dente", aggiungere i pomodorini tagliati in quattro e i ravioli. Lavare e asciugare il prezzemolo, tritarlo grossolanamente e aggiungerlo ai ravioli. Servire con il parmigiano grattugiato.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.