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    Formentino con pancetta e uova

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    Formentino con pancetta e uova

    Un classico arricchito con datteri

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    15 min
    Tempo complessivo
    15 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 persone

    • 80 g di pancetta a dadini
    • 2 uova, bollite
    • 240 g di formentino, lavato
    • bustina di yogurt ranch dressing in polvere per condire l'insalata
    • 150 g di yogurt, al naturale
    • 100 g di datteri
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Mettere la pancetta in una padella fredda per rosolarla a temperatura massima finché non diventa croccante. Quindi lasciar raffreddare.
    2. Sgusciare le uova sode e tagliarle a spicchi uguali.
    3. Distribuire l'insalata in quattro piatti, disporvi le uova e i cubetti di pancetta raffreddati.
    4. Per il condimento, unire la polvere di yogurt ranch con lo yogurt e mescolare fino a ottenere un dressing cremoso per l'insalata.
    5. Versare il condimento sull'insalata direttamente prima di servirla, con i datteri come decorazione.

    Tip

    • Come decorazione aggiuntiva in estate, le fette di pane grigliato si abbinano particolarmente bene a questo piatto, in inverno, invece, vi si addicono funghi rosolati.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.