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    Padella degli avanzi

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    Padella degli avanzi

    Con patate, pasta, verdure e pollo

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    25 min
    Tempo di cottura
    20 min
    Tempo complessivo
    45 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 persone

    • 380 g di patate bollite
    • 480 g di verdure
    • 1 peperoncino grande
    • erbe fresche
    • 400 g di pollo
    • un po’ di burro
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
    • un po' d'olio di colza
    • 400 g di penne già cotte
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Pelare le patate, tagliarle a metà per il lungo, a seconda delle dimensioni tagliarle ancora in quattro e poi a fettine. Tagliare le verdure crude o già cotte a fette, a cubetti o a metà.
    2. Lavare e tagliare a metà il peperoncino, togliere i semi e tagliarlo a listarelle sottili. Lavare anche le erbe e tritarle finemente. Tagliare il pollo a listarelle.
    3. Scaldare il burro in una grande padella e rosolarvi le patate fino a doratura. Insaporire con sale e pepe. Togliere le patate dalla padella e metterle da parte.
    4. Rimettere la padella sul fornello, aggiungere un po' di olio di colza e scaldare. Condire il pollo con un po’ di sale e pepe e cuocere leggermente in padella senza seccarlo. Mettere la carne in un piatto e poi saltare le verdure, i cipollotti, i pomodori e le fave nella stessa padella. Condire il tutto con sale e pepe, aggiungervi le penne e il mais e far cuocere.
    5. Aggiungere quindi il pollo e le patate, mescolare bene, condire nuovamente e infine cospargere con le erbe fresche e il peperoncino.
    6. Impiattare e servire.

    Tip

    • la padella degli avanzi può essere personalizzata, a seconda delle scorte o degli avanzi disponibili.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.