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Lavare il porro, tagliarlo a metà per la lunghezza e poi a striscioline sottili.
Lavare i peperoni, asciugarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Pelare lo zenzero e tagliarlo finemente.
Preparazione
Soffriggere la cipolla in una padella calda con un po' di olio di semi di girasole.
Mescolando di continuo, aggiungere il porro, lo zenzero e il peperoncino.
Incorporare i dadini di peperone con lo zucchero di canna e caramellare leggermente il tutto.
Versare ora anche la scorza e il succo delle limette.
Sciogliere la maizena in un po' di succo d'arancia.
Versare il resto del succo d'arancia nella padella con le verdure. Aggiungervi la maizena ormai sciolta e lasciare che la salsa si rapprenda. Togliere dalla fiamma e lasciar raffreddare. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.
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