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Tagliare a fettine sottili il porro. Tagliare il pane a dadini di circa 3 x 3 cm. Tagliare a metà i pomodori ciliegini.
Mettere il tutto in una ciotola, mescolare con 50 ml di olio d’oliva, salare e pepare.
Versare il composto su una teglia con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 200° C, in modalità ventilata o statica con calore superiore-inferiore.
Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno per 7 minuti.
Lavare la rucola e aggiungere un filo di olio d’oliva.
Passati 7 minuti, distribuire la rucola e la carne dei Grigioni sopra agli altri ingredienti del vassoio. Cuocere in forno per altri 2 minuti.
Rosolare gli spätzli in una padella con 4 cucchiai di olio d’oliva fino a renderli croccanti, aggiungere la panna semigrassa e portare a ebollizione. Aggiungere il formaggio grattugiato e togliere la pentola dal fuoco.
Disporre gli spätzli in una ciotola o sul piatto e spargervi sopra gli ingredienti arrostiti.
Tip
per un’alternativa vegetariana, è sufficiente omettere la carne dei Grigioni.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.
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