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    Torta salata con zucchine e salmone

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    Torta salata con zucchine e salmone

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    15 min
    Tempo complessivo
    75 min
    Mezzo Medio

    Ingredienti per 1 stampo da 28 cm Ø

    • 1 pieces sfoglia di spelta rotonda
    • 3 pieces zucchine grandi
    • 400 g di salmone affumicato
    • 4 CC di formaggio fresco alle erbe
    • 150 ml di latte con il 3,5 % di grassi
    • 50 ml di panna intera
    • 2 pieces uova
    • un po' pepe macinato fresco
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Spianare la pasta di spelta in una tortiera rivestita di carta da forno e praticare diversi fori con una forchetta.
    2. Lavare e asciugare le zucchine e rimuovere le estremità. Realizzare delle striscioline sottili con il pelapatate e appoggiarle sulla pasta procedendo dall’esterno verso l’interno. Realizzare due cerchi con le zucchine e uno con il salmone affumicato tagliato a strisce. Ripetere questo procedimento finché la pasta non è completamente piena.
    3. Infine cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180 °C (modalità aria calda) per 15 minuti. Nel frattempo mescolare in una ciotola il formaggio fresco con latte, panna, uova e pepe. Spalmare con cautela il composto sulla torta e ultimare la cottura per altri 35 – 40 minuti. Far raffreddare la torta salata e servire fresca.

    Tip

    • guarnire la torta con erbe aromatiche fresche (ad es. del timo).

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.