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    Ghirlanda pasquale di pane

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    Ghirlanda pasquale di pane

    Soffice, leggera e deliziosa, senza burro Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    30 min
    Tempo di cottura
    70 min
    Tempo complessivo
    100 min
    Mezzo Medio

    Ingredienti per 1 Ghirlanda pasquale di pane

    • 1 kg di farina per treccia
    • 2 CC di sale
    • 2 dl di latte
    • 3 dl di acqua tiepida
    • 1 cubetto di lievito fresco
    • 1 CC di zuhero
    • 40 ml di olio d’oliva
    • 2 tuorli
    • 1 CC di olio d’oliva
    • 5 uova colorate
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    1. Versare la farina in una ciotola e formare una rientranza nel centro. Distribuire il sale sul bordo in modo che non entri nel centro.
    2. Mescolare il latte con l'acqua, sciogliervi il lievito e lo zucchero.
    3. Versare la miscela di latte e acqua nella rientranza e impastare la massa di farina con la macchina.
    4. Versare lentamente l’olio mentre si impasta.
    5. Impastare per circa 15 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
    6. Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per 70 – 90 minuti.
    7. Impastare di nuovo leggermente e poi tagliare l'impasto in tre parti uguali.
    8. Formare ogni pezzo in lunghi filoncini. Ogni tanto lasciare riposare i filoncini 2 - 3 minuti, in modo che non si contraggono di nuovo.
    9. Intrecciare i filoncini. Intrecciare anche le due estremità per unirle e formare una ghirlanda.
    10. Mettere cinque ciotoline piccole e resistenti al calore nella treccia, in modo che segnino il posto per le uova.
    11. Far lievitare la ghirlanda per altri 30 minuti.
    12. Mescolare bene i tuorli e l'olio d'oliva e spennellare due volte la treccia.
    13. Cuocere la ghirlanda in forno preriscaldato a 180°C (calore superiore e inferiore, sul ripiano più basso) per 60 - 70 minuti.
    14. Dopo la cottura lasciare raffreddare su una griglia.
    15. Rimuovere con cautela le ciotoline e posizionare le uova colorate al loro posto.

    Tip

    • Il pane ha un sapore migliore se consumato lo stesso giorno.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.