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    Insalata di quinoa, avocado e mango

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    Insalata di quinoa, avocado e mango

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    15 min
    Tempo complessivo
    25 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 persone

    • 200 g di quinoa mix tricolore
    • 2 pezzo avocado
    • 0,5 pezzo mango
    • 0,5 pezzo cetriolo
    • 1 porro di prezzemolo fresco
    • 4 CC di mandorle tostate al gusto miele
    • 4 CC di mirtilli rossi
    • 1 pezzo limette, scorza e succo
    • presa di sale
    • presa pepe macinato fresco
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    Da fare prima:

    1. Cuocere la quinoa tricolore secondo le indicazioni sulla confezione e far raffreddare.

    Preparazione:

    1. Tagliare a metà gli avocado, rimuovere il nocciolo e la buccia e tagliarli a dadini. Pelare il mango e il cetriolo e tagliare anch'essi a dadini. Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente. Tritare grossolanamente le mandorle.
    1. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungerli al mix di quinoa. Condire con la scorza e il succo della limetta, sale e peperoncino macinato fresco, quindi servire.

    Tip

    • Questa ricetta si può tranquillamente preparare in anticipo.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.