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Ingredienti per 4
1 pieces cipolla BIO
1 pieces spicchio d’aglio BIO
100 g di spinaci BIO
50 g di rucola BIO
2 pieces peperoni BIO
40 g di Parmigiano BIO
1 CC un po' di olio d'oliva BIO
180 g di yogurt bifidus BIO retour aux sources
un po' di sale
un po' di pepe
400 g di entrecôte BIO retour aux sources (disponibile in filiali selezionate)
Pelare la cipolla e l'aglio e tagliare a piccoli dadini. Lavare gli spinaci, la rucola e i peperoni; grattugiare il parmigiano.
Soffriggere la cipolla e l'aglio con olio d'oliva in una padella antiaderente finché i cubetti di cipolla diventano lucidi. Aggiungere gli spinaci freschi e rosolare per 3 minuti. Mettere da parte il tutto per farlo raffreddare.
Frullare il composto raffreddato con parmigiano e yogurt, quindi condire con sale e pepe e mettere da parte.
Tagliare i peperoni a strisce larghe 1 cm e grigliare sul barbecue per circa 10 minuti.
Grigliare la carne su entrambi i lati per 3 minuti dopo averla insaporita con sale e pepe.
Tagliare la baguette in 4 parti uguali per poi dividerle a metà. Spalmare la salsa all'interno delle metà tagliate. Distribuirvi la rucola e i peperoni grigliati.
Su un tagliere affettare in strisce di 1 cm di spessore le entrecôte grigliate e metterle nei panini.
Richiudere le due metà dei panini e servire con la salsa restante.
* È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.
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