I vini tedeschi non hanno bisogno di nascondersi dalla concorrenza
La Germania con i suoi vini bianchi dispone di veri campioni. Nelle regioni del Rheingau, Rheinhessen, Mosel e Nahe è il Risling a prevalere nelle zone vinicole. Anche i vitigni Müller-Thurgau, Silvaner e Grauburgunder godono di particolare importanza in Germania. Lo Chardonnay e il Gewürztraminer sono pure molto apprezzati.
Anche il vino rosso prodotto in Germania gode di buona fama. Ciò si deve soprattutto ai vitigni Spätburgunder, Dornfelder e Portugieser. Lo Spätburgunder, anche chiamato Pinot Noir, è il più coltivato e anche quello maggiormente versato nei calici tedeschi.