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    Spiedino di salsiccia con salsa al curry

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    Spiedino di salsiccia con salsa al curry

    speziato e squisito

    Vedi descrizione dettagliata sotto

    Preparazione
    30 min
    Tempo di cottura
    30 min
    Tempo complessivo
    60 min
    Semplicemente Semplice

    Ingredienti per 4 persone

    Ingredienti:

    • 1 peperoni rossi
    • 1 peperone giallo
    • 1 zucchine
    • 100 g di pomodori ciliegini
    • 1 cipolla rossa
    • 4 di patate
    • 4 CC di olio di girasole
    • paprika in polvere q.b.
    • sale q.b.
    • 4 CC olio di oliva
    • erbe della Provenza q.b.
    • varie salsicce alla griglia: ad es. cervelat, bratwurst, cipollata (la quantità varia a seconda delle dimensioni della salsiccia)
    • alcuni spiedini di legno o da barbecue

    Per la salsa al curry:

    • 500 g concentrato di pomodoro
    • 2 CC Cc di aceto
    • 2 CC di zucchero
    • 2 CC di curry
    • 1 CC di paprica in polvere
    • un po' di sale e pepe
    • 1 cipolla
    • 3 CC di concentrato di pomodoro
    • 1 CC olio di oliva
    Acquista tutti gli ingredienti

    Tipo di preparazione

    Salsa al curry:

    1. Tritare la cipolla e soffriggerla con il concentrato di pomodoro in un po' d'olio, quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Cuocere per ca. 10 minuti a fuoco lento, quindi frullare.

    Verdure:

    1. Lavare le verdure e le patate e tagliarle a fette o a pezzi. Mescolare le fette di patate con olio di girasole, paprica in polvere e sale. Condire le verdure con olio d'oliva, erbe della Provenza e sale.

    Salsicce:

    1. Affettare le salsicce, ad eccezione della cipollata, e infilzarle negli spiedini alternandole alle verdure e alle patate.

    Grigliare:

    1. Grigliarle fino a doratura uniforme, girandole regolarmente, per circa 30 minuti.

    Tip

    • Le salsicce e le verdure possono essere scelte e cambiate a seconda dei gusti.

    * È possibile aggiungere alla lista fino a 15 ingredienti, per aggiungerne altri è necessario effettuare il login.